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近日，河南省正式启动“文明餐桌”行动，旨在倡导全民树立节约用餐的意识，减少食物浪费，营造健康、文明的用餐环境。该行动通过宣传教育、活动推广等多种形式，鼓励市民在日常生活中践行节约理念，提升社会对食品安全和资源利用的重视。

在行动中，河南省将组织一系列倡导节约的活动，包括“光盘行动”、家庭节约食谱分享等，激励公众积极参与。此外，各地餐饮企业也将被鼓励推出适量点餐、分餐制等措施，帮助消费者合理选择餐品，减少剩余。

河南省相关负责人表示，此次“文明餐桌”行动不仅是对传统美德的传承，更是对社会责任的呼唤。希望通过全社会的共同努力，让节约成为一种生活习惯，为实现可持续发展贡献力量。